Flam casolà

Dificultat: Baixa

Temps de preparació: 3m

Temps de cocció:24m

  Numero de comensals:  4

Ingredients:

  Llet

        Un sobre de flam Pontax  

        Sucre

  Un sobre amb caramel líquid

Elaboració:

1.       D'un litre de llet, separar una tassa i deixatar-hi el contingut d'un sobre. Escalfar la resta de la llet amb sucre (vuit cullerades)

2.       Quan bulli, abocar el contingut de la tassa i remoure constantment.

3.       Escalfar fins que bulli remenant contínuament. Deixar bullir durant un minut sense deixar de remenar. Retirar del foc i abocar en un motlle caramel · litzat. deixar refredar

CREPS DE MEL

Dificultat: baixa

Temps de preparació: 10 minuts

Temps de repòs: 30 minuts

Número de persones: 4 o 5 persones

INGREDIENTS

-         2 ous

-         1 cullerada de sucre

-         200g de farina

-         20g de mantega fosa

-         1 got d’aigua

-         1 got de llet

-         1 pessic de sal

PROCEDIMENT

1-     S’introdueixen els 2 ous i el sucre a un bol.

2-     Es baten els dos ingredients fins a punt de neu.

3-     Introduïm el resto d’ingredients.

4-     Es bat tot fins que es barreja be i sense grumolls.

5-     Deixa reposar la massa mitja hora.

6-     Prepara els creps.

RECOMANACIONS

1-     La farina es te que introduir tamisada per que la massa quedi mes esponjosa.

Coca de iogurt amb xocolata

DIFICULTAT: Baixa

TEMPS DE PREPARACIÓ: 15 minuts
TEMPS DE COCCIÓ: 45 minuts
NÚMERO DE COMENSALS: 6-8

INGREDIENTS:

3 rovells d'ou i les seves clares
1 iogurt
2 cabudes de iogurt de sucre
1/2 cabuda de iogurt d'oli
3 cabudes de farina
1 sobre de llevat de pastisseria
el suc i la ratlladura de 1/2 llimona
150 grams de xocolata fosa

ELABORACIÓ:

1- Barrejar els tres rovells d'ou.
2- Abocar el iogurt al vol.
3- Es posen les dues cabudes sucre.
4- Afegir un sobre de llevat de pastisseria a la farina.
5- Es tira l'oli.
6- Abocar la farina al vol.
7- Després es posa la ratlladura de llimona i el suc.
8- Batre la clara a punt de neu i l'afegim a la resta.
9- Afegir la xocolata fosa a la barreja.
10- S'aboca tot al motllo i ho posem al forn a 175ºC durant 45 minuts.

Spaghetti a la carbonara

Dificultat: mitja

temps de preparació: 15 minuts

temps de cocció: 8 minuts

comensals: 4 persones

Ingredients:

· 2 pots de nata

· 2 ous

· Bacó

· Sal

· Pebre

· Spaghettis

· Margarina

Procediment:

1.Escalfar aigua dins d’una cassola.

2.Un cop l’aigua comença a bullir, abocar els spaghettis i deixar coure 8 minuts. 

3.Mentrestant tallar el bacó en tires petites.

4.Separar el rovells dels ous de la clara.

5.Després agafar una paella i posar dues cullerades de margarina.

            6. Quan està desfeta, fregir el bacó.

      7.Un cop passats els vuit minuts escórrer els spaghettis i afegir-los a la paella.

      8.Remoure i afagir els rovells d’ou.

            9.Tornar a moure i ficar la nata.

      10.Tornar a moure i ficar una mica de sal i pebre.

Pastís de iogurt amb xocolata

Temps de preparació: 10 minuts

Temps de cocció: 40 minuts

Dificultat: baixa

Número de comensals: 10 persones

INGREDIENTS:

• · 1 iogurt
• · 1mida de iogurt amb sucre
• · 3 mides de iogurt de farina
• · 1 sobre de llevat
• · 3 ous
• · ½ mida de iogurt d’oli
• · 1 mida de iogurt de Cola Cao
• · gotes de xocolata

       ELABORACIÓ:

Primer de tot preparem els ingredients, i a continuació comencem a ficar el primer ingredient a dintre d’un vol, que en aquet cas es el iogurt, després netegem el recipient (del iogurt) i el fem servir per ficar els altres ingredients. 
El segon ingredient es el sucre, i després la farina, en aquet cas posem mes farina (tres cops el recipient), a continuació barregem tota la massa i després posem 1 sobre de llevat, després del llevat i posem 3 ous i ½ got d’oli. I finalment posem el colacao i les gotes de xocolata.

      Recordeu el forn pre-calentat a 180º.

Brownie de xocolate amb avellanas.

DIFICULTAT: Baixa.

TEMPS DE PREPARACIÓ: 20 minuts.

TEMPS DE COCCIÓ: 20 minuts.

NÚMERO DE PERSONES: 8

INGREDIENTS:

• 200g. de avellanes.
• 200g. de xocolata.
• 100ml de llet.
• 175g de sucre
• 4 ous.
• mantega per el motlle.

PROCEDIMENT:

És netegen les avellanes frotan entre les mans.

Reserva algunes senceres (40g), les altres es trituren.

Ajunta-ho amb la sucre.

Es calenta la xocolata al "bany Maria".

Barreja el xocolate amb les avellanes triturades i la llet.

Separa els rovells de les clares muntades a punt de neu.

Afegeix les avellanes reservades en el motlle untat de mantega, junt a la barreja.

Introdueix-lo en el forn a 180º.

BIQUINI

DIFICULTAT: Baixa
TEMPS DE PREPARACIÓ: 2 minuts
TEMPS DE COCCIÓ: 5 minuts


INGREDIENTS:
- 2 llesques de pà integral
- 2 trossos de formatges
- Una llesca de pernil dolç


ELABORACIÓ:

1. Posem una llesca de pà, afegim un tros de formatge, seguidament el pernil dolç i per ultim el ultim tros de formatge i el pà.
2. El posem a la sandwichera que no es sobresorti pels costats.
3. L'endollem, i al passa aproximadament 3ntre 3-5 minuts el desendollem.
4. Treiem el biquini amb cuidado, amb molt de copte perque cremara, ho posem a un plat i el partim per la meitat perque es refredi una mica.