dimarts, 13 de març de 2012

crema catalana

dificultat: mitja
temps de preparació: 20 mins.
temps de cocció: 10 mins.
numero de comensals: 1

ingredients:
1. Llitre de llet.
2. 6 rovells d'ou.
3. canyella i llimona.
4. 200 grams de sucre.
5. farina de blat de moro.

elaboració:
1. posar el sucre amb els rovells d'0u.
2. posar la llet a bullir amb canyella i una closca de llimona.
3. batre fins que quedi una pomada.
4. afegir la farina al ou.
5. quan hagi bullit treure la crosca de llimona i la canyella.
6. afegir la pomada d'ou a sucre sense deixar de remenar amb la vareta i una vegada hagi bullit deixar a foc lent i bullir durant uns minuts.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada